Vinica Dolina Sanu v Sanoku

V Olchowciach, za Sanom položenej časti Sanoku, na pekných, slnečných svahoch Słonnych hôr sa nachádza vinica Dolina Sanu. To je najviac vysunuté na juhovýchod pestovanie viniča v Poľsku. Najbližšie má však k slovenským, zakarpatským a predovšetkým maďarským sesterniciam. Pestovanie viniča na ploche 1,6 ha založil v r. 2006 očarovaný touto činnosťou a produkciou vína hospodár – Józef Bodziak. Nadchol sa takto počas mnohých návštev v Nemecku, kde tamojší vinári, s ktorými sa spriatelil, odovzdali mu tajomstvá záhadného vinárskeho umenia. Od nich tiež dostal prvé sadenice – 250 kusov. Ukázalo sa, že sa tu všetky skvele prijali. Tak pôda, ako aj podnebie sa ukázali byť vhodné pre donesené odrody. Postupom času počet a rozmanitosť sadeníc rástli. Dnes tu vznikajú biele, ružové a červené vína, ktoré dozrievajú v špeciálne pre nich vybudovanej pivnici. Hospodár hovorieva: „Víno musí mať svoju autentickú atmosféru”, preto je pivnica vyložená prírodným kameňom získaným z neďalekého Sanu. Po vinohrade sprevádza sám majster Józef, ktorý vášnivo hovorí o svojej práci, tajomstvách pestovania viniča a výrobe skvelého trúnku. Vinica je jeho sen a vášeň. Opatruje ju a dozerá na ňu každý deň so zvláštnou pozornosťou. Celkovo plánuje zväčšiť pestovateľskú plochu na 2,5 ha a postaviť novú pivnicu. Vraví tiež, že v okolí Sanoku pred II. svetovou vojnou bol takisto pestovaný vinič miestnym obyvateľstvom, o čom mu rozprávali kedysi jeho rodičia.

Po prehliadke vinice a pivničky hospodár pozýva hostí na ochutnávku svojich neopakovateľných výrobkov v milej, bezmála rodinnej atmosfére. Zmrznutých turistov v zimnom období nabáda takisto k návšteve vinice, aby sa pri kozube zohriali pohárom prevareného vína a popočúvali fascinujúcu históriu o tomto najstaršom trúnku sveta a jeho miestnom vydaní.

Na pozemku hospodára je dosť miesta na zaparkovanie áut, ba aj autobusu, preto pán Józef pozýva enoturistov nezávisle od toho, či prichádzajú individuálne, či v organizovaných skupinách. Všetkých však rovnako milo víta.