Szlak Historycznych Receptur
Kontrast:
Domyślne kolory Wersja żółta Wersja czarno biała Wersja czarno zółta
pl en sk de
POKOCHAJ PODKARPACIE

Malý pivovar Wojkówka

POKOCHAJ PODKARPACIE

Salón karpatských vín Dwór Kombornia

POKOCHAJ PODKARPACIE

Starý rzeszovský pivovar

POKOCHAJ PODKARPACIE

Bieszczadské chute

Turistická trasa historických receptúr?

Mikroprojekt Turistická trasa historických receptúr sa realizuje od 1. mája 2017 do 30. apríla 2018. V jeho rámci bude vytýčená nová turistická trasa – Turistická trasa historických receptúr – tiahnuca sa Podkarpatským vojvodstvom a severným Slovenskom. Trasa spája miesta, kde sa po domácky vyrábajú také regionálne produkty, ako sú: pivá, vína, naturálne nalewki, medoviny a pochutiny  a tradičné jedlá.  Projekt implementuje Podkarpatská regionálna turistická organizácia spolu so slovenským  partnerom Karpatský Euroregión Slovensko-Sever. Aktivity v rámci projektu zahŕňajú o. i.: komercionalizáciu trasy, workshopy a konferenciu pre partnerov projektu, vytvorenie internetovej stránky trasy a odporúčanej aplikácie, ako aj vydanie materiálov v papierovej forme, týkajúcich sa trasy, takých ako sú sprievodca, skladačka a mapa trasy. Mikroprojekt Turistická trasa historických receptúr získal finančný príspevok z prostriedkov Európskej únie v rámci programu Interreg Poľsko – Slovensko. Celková hodnota mikroprojektu je 67 428,60 EUR, v  tom 74,15 % prostriedkov na úlohu pochádza z Európskeho fondu regionálneho rozvoja.

Informácie o projekte

Na Turistickej trase historických receptúr nájdete miesta, na ktorých vznikajú výnimočné, po domácky vyrábané lokálne produkty. Pripomínajú tradície piva, vína, nalewki či medoviny, uzamykajú v unikátnych chutiach históriu, kultúru a prírodu regiónu. Nadšenci, ktorí ich robia, siahajú po dávne recepty, vytvárajúc produkty na báze naturálnych zložiek. Vzhľadom na špecifikum tohto druhu produkcie väčšina bodov zahrnutých do projektu sa nachádza v neveľkých, malebných obciach, ktorých turistický potenciál nebol ešte objavený.   Nová trasa posilňuje rozpoznateľnosť vybraných destinácií a spoluprácu medzi nimi, a to tak v podkarpatskom regióne, ako aj na severnom Slovensku. Jej problematika, nadväzujúca na tradície, starodávne receptúry a tunajšiu vegetáciu rešpektuje v súčasnosti veľmi hľadané to, čo je naturálne, vyskúšané, vyrábané tým istým spôsobom mnohými generáciami. Dedičstvo území zahrnutých do trasy, ako aj špecifiká takéhoto typu výroby, to je presun do sveta rastlín, rytmu ročných období a naturálnych liečebných metód. Produkcia v malom vedie príjemcu smerom k hmotnému a nehmotnému dedičstvu regiónu. Vášeň, trpezlivosť, recepty predkov a rázovitosť tohto typu činnosti sa premieta do hotovej turistickej ponuky. Trasa je pozoruhodným návrhom pre osoby hľadajúce fascinujúce chute a nezabudnuteľné príbehy.