Vinohrad Dwie Granice (Przysieki pri Jasle)

Už samotný názov vinohradu je záhadný. Prečo dve hranice? Či možno preto, že do slávnych maďarských vinohradov treba prejsť dve hranice: poľsko-slovenskú a slovensko-maďarskú? Ale v časoch, keď malopoľskí páni vozili maďarské vína z juhu, hranica bola len jedna. Riešenie tejto hádanky je však značne oveľa prozaickejšie a neskrýva v sebe stredoveké súvislosti. Totiž vinohrad, ktorý založili Marek a Lidia Nowińskí sa nachádza na hranici dvoch obcí – Przysiek a Trzcinice. V r. 2004 r. splnili si jeden zo svojich najväčších snov, keď založili v Przysiekach pri Jasle prvý vinohrad. Avšak istý odkaz na Maďarsko sa nachádza v histórii tunajšieho pestovania viniča. Keď boli pred desiatkami rokov v tamtej krajine, tak sa manželia Nowińskí nadchli tamojším vinárstvom s dlhými a bohatými tradíciami. Spoznali taje pestovania viniča a výroby vína, nabrali úctu k vínu a zatúžili mať čosi také u seba.

Lidia a Marek Nowińskí bývajú vo Varšave, ale rozhodli sa postaviť dom v Przysiekach, kde sú rodinné korene pani Lidie. Po navrhnutí vinohradu a výbere odrôd viniča začali svoje vinárske dobrodružstvo. Prvé zbery evidovali v r. 2006 a od toho času sa konajú pravidelne. Ďalším krokom bolo začatie v júni 2011 výstavby objektu, zabezpečujúceho podmienky kvasenia pre 6 ha vinohradu. V súčasnosti produktívna časť v Przysiekach má plochu 1,2 ha a celkove 1,8 ha. Vysadených je tu okolo 7 500 krov viniča. Možno tu vidieť okolo 15 rôznych odrôd viniča.

Ide o vinič na biele vína, o. i.: Aurora, Bianca, Johanniter, Hibernal, Seyval Blanc, Muskat Odeski a Jutrzenka. Najobľúbenejšie odrody na červené vína sú: Rondo, Regent, Leon Millot, Marechal Foch, Cabernet Cortis. Ide o odrody, ktoré sa najčastejšie vyskytujú v poľských vinohradoch.

Vinohradnícky objekt sa skladá z výrobne a pivnice. V budove sa nachádza taktiež firemná predajňa a degustačná miestnosť. Počas degustácie majú hostia prehliadku pivnice, kde sa produkuje víno.

Všetko prebieha v milej a prajnej atmosfére, preto každá tu strávená chvíľa sa nadlho zapisuje do pamäte hostí.

V r. 2012 sa začala nová výsadba na ploche druhého vinohradu, nachádzajúceho sa v Bączale Górnom. Má rozlohu 4,2 ha. Jej produktívna časť činí v súčasnosti 60 árov.