Szlak Historycznych Receptur
Kontrast:
Domyślne kolory Wersja żółta Wersja czarno biała Wersja czarno zółta
pl en sk de

Vinohrad Dwie Granice (Przysieki pri Jasle)


Vinohrad Dwie Granice (Przysieki pri Jasle)

Už samotný názov vinohradu je záhadný. Prečo dve hranice? Či možno preto, že do slávnych maďarských vinohradov treba prejsť dve hranice: poľsko-slovenskú a slovensko-maďarskú? Ale v časoch, keď malopoľskí páni vozili maďarské vína z juhu, hranica bola len jedna. Riešenie tejto hádanky je však značne oveľa prozaickejšie a neskrýva v sebe stredoveké súvislosti. Totiž vinohrad, ktorý založili Marek a Lidia Nowińskí sa nachádza na hranici dvoch obcí – Przysiek a Trzcinice. V r. 2004 r. splnili si jeden zo svojich najväčších snov, keď založili v Przysiekach pri Jasle prvý vinohrad. Avšak istý odkaz na Maďarsko sa nachádza v histórii tunajšieho pestovania viniča. Keď boli pred desiatkami rokov v tamtej krajine, tak sa manželia Nowińskí nadchli tamojším vinárstvom s dlhými a bohatými tradíciami. Spoznali taje pestovania viniča a výroby vína, nabrali úctu k vínu a zatúžili mať čosi také u seba.

Lidia a Marek Nowińskí bývajú vo Varšave, ale rozhodli sa postaviť dom v Przysiekach, kde sú rodinné korene pani Lidie. Po navrhnutí vinohradu a výbere odrôd viniča začali svoje vinárske dobrodružstvo. Prvé zbery evidovali v r. 2006 a od toho času sa konajú pravidelne. Ďalším krokom bolo začatie v júni 2011 výstavby objektu, zabezpečujúceho podmienky kvasenia pre 6 ha vinohradu. V súčasnosti produktívna časť v Przysiekach má plochu 1,2 ha a celkove 1,8 ha. Vysadených je tu okolo 7 500 krov viniča. Možno tu vidieť okolo 15 rôznych odrôd viniča.

Ide o vinič na biele vína, o. i.: Aurora, Bianca, Johanniter, Hibernal, Seyval Blanc, Muskat Odeski a Jutrzenka. Najobľúbenejšie odrody na červené vína sú: Rondo, Regent, Leon Millot, Marechal Foch, Cabernet Cortis. Ide o odrody, ktoré sa najčastejšie vyskytujú v poľských vinohradoch.

Vinohradnícky objekt sa skladá z výrobne a pivnice. V budove sa nachádza taktiež firemná predajňa a degustačná miestnosť. Počas degustácie majú hostia prehliadku pivnice, kde sa produkuje víno.

Všetko prebieha v milej a prajnej atmosfére, preto každá tu strávená chvíľa sa nadlho zapisuje do pamäte hostí.

V r. 2012 sa začala nová výsadba na ploche druhého vinohradu, nachádzajúceho sa v Bączale Górnom. Má rozlohu 4,2 ha. Jej produktívna časť činí v súčasnosti 60 árov.



Zobacz również inne punkty

symbol
ul. Pużaka 37, 38-400 Krosno

Manufaktúra nalewek – Nalewky rodiny Krzanowských

Nemožno si predstaviť podkarpatský šľachtický kaštieľ, v ktorom by neopatrovali dávny... prečítajte si viac
symbol
Długie

Podkarpatský liehovar Okowity – Długie

Ktokoľvek kto túži ochutnať skutočnú haličskú pálenku, musí tu prísť. O jej or... prečítajte si viac
symbol
Kmicica 5, Sanok, Polska

Vinica Dolina Sanu v Sanoku

V Olchowciach, za Sanom položenej časti Sanoku, na pekných, slnečných svahoch Słonnych hôr sa nach&a... prečítajte si viac