Szlak Historycznych Receptur
Kontrast:
Domyślne kolory Wersja żółta Wersja czarno biała Wersja czarno zółta
pl en sk de

Vinica Dolina Sanu v Sanoku


Vinica Dolina Sanu v Sanoku

V Olchowciach, za Sanom položenej časti Sanoku, na pekných, slnečných svahoch Słonnych hôr sa nachádza vinica Dolina Sanu. To je najviac vysunuté na juhovýchod pestovanie viniča v Poľsku. Najbližšie má však k slovenským, zakarpatským a predovšetkým maďarským sesterniciam. Pestovanie viniča na ploche 1,6 ha založil v r. 2006 očarovaný touto činnosťou a produkciou vína hospodár – Józef Bodziak. Nadchol sa takto počas mnohých návštev v Nemecku, kde tamojší vinári, s ktorými sa spriatelil, odovzdali mu tajomstvá záhadného vinárskeho umenia. Od nich tiež dostal prvé sadenice – 250 kusov. Ukázalo sa, že sa tu všetky skvele prijali. Tak pôda, ako aj podnebie sa ukázali byť vhodné pre donesené odrody. Postupom času počet a rozmanitosť sadeníc rástli. Dnes tu vznikajú biele, ružové a červené vína, ktoré dozrievajú v špeciálne pre nich vybudovanej pivnici. Hospodár hovorieva: „Víno musí mať svoju autentickú atmosféru”, preto je pivnica vyložená prírodným kameňom získaným z neďalekého Sanu. Po vinohrade sprevádza sám majster Józef, ktorý vášnivo hovorí o svojej práci, tajomstvách pestovania viniča a výrobe skvelého trúnku. Vinica je jeho sen a vášeň. Opatruje ju a dozerá na ňu každý deň so zvláštnou pozornosťou. Celkovo plánuje zväčšiť pestovateľskú plochu na 2,5 ha a postaviť novú pivnicu. Vraví tiež, že v okolí Sanoku pred II. svetovou vojnou bol takisto pestovaný vinič miestnym obyvateľstvom, o čom mu rozprávali kedysi jeho rodičia.

Po prehliadke vinice a pivničky hospodár pozýva hostí na ochutnávku svojich neopakovateľných výrobkov v milej, bezmála rodinnej atmosfére. Zmrznutých turistov v zimnom období nabáda takisto k návšteve vinice, aby sa pri kozube zohriali pohárom prevareného vína a popočúvali fascinujúcu históriu o tomto najstaršom trúnku sveta a jeho miestnom vydaní.

Na pozemku hospodára je dosť miesta na zaparkovanie áut, ba aj autobusu, preto pán Józef pozýva enoturistov nezávisle od toho, či prichádzajú individuálne, či v organizovaných skupinách. Všetkých však rovnako milo víta.



Zobacz również inne punkty

symbol
Długie

Podkarpatský liehovar Okowity – Długie

Ktokoľvek kto túži ochutnať skutočnú haličskú pálenku, musí tu prísť. O jej or... prečítajte si viac
symbol
Benedyktyńska, Jarosław

Vinohrad rodiny Steckých (Jarosław)

Tunajší vinohrad je nezvyčajný. Jeho história sa začína totiž pri základoch d&... prečítajte si viac
symbol
ul. Pużaka 37, 38-400 Krosno

Manufaktúra nalewek – Nalewky rodiny Krzanowských

Nemožno si predstaviť podkarpatský šľachtický kaštieľ, v ktorom by neopatrovali dávny... prečítajte si viac
symbol
Winnica Widokowa, Kombornia

Salón karpatských vín Dwór Kombornia

Zaujímavosťou Komborne je tiež čokoláda ChocoWine, ktorá predstavuje originálny produkt vyr&... prečítajte si viac