Szlak Historycznych Receptur
Kontrast:
Domyślne kolory Wersja żółta Wersja czarno biała Wersja czarno zółta
pl en sk de

Vinica Dolina Sanu v Sanoku


Vinica Dolina Sanu v Sanoku

V Olchowciach, za Sanom položenej časti Sanoku, na pekných, slnečných svahoch Słonnych hôr sa nachádza vinica Dolina Sanu. To je najviac vysunuté na juhovýchod pestovanie viniča v Poľsku. Najbližšie má však k slovenským, zakarpatským a predovšetkým maďarským sesterniciam. Pestovanie viniča na ploche 1,6 ha založil v r. 2006 očarovaný touto činnosťou a produkciou vína hospodár – Józef Bodziak. Nadchol sa takto počas mnohých návštev v Nemecku, kde tamojší vinári, s ktorými sa spriatelil, odovzdali mu tajomstvá záhadného vinárskeho umenia. Od nich tiež dostal prvé sadenice – 250 kusov. Ukázalo sa, že sa tu všetky skvele prijali. Tak pôda, ako aj podnebie sa ukázali byť vhodné pre donesené odrody. Postupom času počet a rozmanitosť sadeníc rástli. Dnes tu vznikajú biele, ružové a červené vína, ktoré dozrievajú v špeciálne pre nich vybudovanej pivnici. Hospodár hovorieva: „Víno musí mať svoju autentickú atmosféru”, preto je pivnica vyložená prírodným kameňom získaným z neďalekého Sanu. Po vinohrade sprevádza sám majster Józef, ktorý vášnivo hovorí o svojej práci, tajomstvách pestovania viniča a výrobe skvelého trúnku. Vinica je jeho sen a vášeň. Opatruje ju a dozerá na ňu každý deň so zvláštnou pozornosťou. Celkovo plánuje zväčšiť pestovateľskú plochu na 2,5 ha a postaviť novú pivnicu. Vraví tiež, že v okolí Sanoku pred II. svetovou vojnou bol takisto pestovaný vinič miestnym obyvateľstvom, o čom mu rozprávali kedysi jeho rodičia.

Po prehliadke vinice a pivničky hospodár pozýva hostí na ochutnávku svojich neopakovateľných výrobkov v milej, bezmála rodinnej atmosfére. Zmrznutých turistov v zimnom období nabáda takisto k návšteve vinice, aby sa pri kozube zohriali pohárom prevareného vína a popočúvali fascinujúcu históriu o tomto najstaršom trúnku sveta a jeho miestnom vydaní.

Na pozemku hospodára je dosť miesta na zaparkovanie áut, ba aj autobusu, preto pán Józef pozýva enoturistov nezávisle od toho, či prichádzajú individuálne, či v organizovaných skupinách. Všetkých však rovnako milo víta.



Zobacz również inne punkty

symbol
Przysieki

Vinohrad Dwie Granice (Przysieki pri Jasle)

Už samotný názov vinohradu je záhadný. Prečo dve hranice? Či možno preto, že do slávn... prečítajte si viac
symbol
Długie

Podkarpatský liehovar Okowity – Długie

Ktokoľvek kto túži ochutnať skutočnú haličskú pálenku, musí tu prísť. O jej or... prečítajte si viac
symbol
Bieszczadzkie Smaki, Smolnik, Polska

Bieszczadské chute (Wola Michowa, Smolnik pri Komańczi)

Likéry to dávna skutočná ozdoba a tradícia šľachtických kaštieľov a ka&... prečítajte si viac
symbol
Porúbka, Słowacja

Bird Valley Distillery

Bird Valley Distillery – Pálenica vo Vtáčom údoli je miesto zrodu chutných alkoholick&... prečítajte si viac