Szlak Historycznych Receptur
Kontrast:
Domyślne kolory Wersja żółta Wersja czarno biała Wersja czarno zółta
pl en sk de

Winnica Dwie Granice (Przysieki k. Jasła)


Winnica Dwie Granice (Przysieki k. Jasła)

Już sama nazwa winnicy jest intrygująca. Dlaczego bowiem dwie granice? Czy może dlatego, że do słynnych winnic węgierskich są do przekroczenia dwie granice: polsko-słowacka i słowacko-węgierska? Ale w czasach, gdy małopolscy panowie sprowadzali węgierskie wina z południa, granica była tylko jedna. Otóż rozwiązanie tej zagadki jest znacznie bardziej prozaiczne i nie skrywa w sobie średniowiecznych odniesień. Oto bowiem winnica, którą założyli Marek i Lidia Nowińscy, znalazła się na granicy dwóch miejscowości – Przysiek i Trzcinicy. W 2004 r. zrealizowali oni jedno ze swoich największych marzeń, zakładając w Przysiekach koło Jasła pierwszą winnicę. Pewne jednak odwołanie do Węgier znajduje się w dziejach tutejszej uprawy winorośli. Będąc bowiem kilkanaście lat temu w tym kraju, państwo Nowińscy zachwycili się tamtejszym starym winiarstwem z długimi i bogatymi tradycjami. Poznali tajniki jego uprawy i produkcji oraz nabrali szacunku do wina i zapragnęli mieć coś takiego u siebie. 

Lidia i Marek Nowińscy mieszkają w Warszawie, ale podjęli decyzję o budowie domu w Przysiekach, gdzie sięgają rodzinne korzenie pani Lidii. Po zaprojektowaniu winnicy i doborze odmian winogron, zaczęli swoją winiarską przygodę. Pierwsze zbiory miały miejsce w 2006 r. i od tego czasu odbywają się regularnie. Kolejnym krokiem było rozpoczęcie w czerwcu 2011 r. budowy winiarni, zapewniającej warunki winifikacji dla 6 ha winnicy. Obecnie owocująca część w Przysiekach ma powierzchnię 1,2 ha, a ogólne 1,8 ha. Uprawianych jest tutaj około 7500 krzewów winorośli. Można tu zobaczyć około 15 różnych odmian winogron.

Są to winogrona na wina białe, m.in.: Aurora, Bianca, Johanniter, Hibernal, Seyval Blanc, Muskat Odeski i Jutrzenka. Natomiast najpopularniejsze odmiany na wina czerwone to: Rondo, Regent, Leon Millot, Marechal Foch, Cabernet Cortis. Są to odmiany, które najczęściej goszczą w polskich winnicach. Winiarnia składa się części przetwórczej i piwnicy. W budynku znajduje się także sklep firmowy i sala degustacyjna. Podczas degustacji goście oprowadzani są po piwnicy, gdzie produkowane jest wino. Wszystko odbywa się w miłej i życzliwej atmosferze, dlatego każda spędzona tu chwila na długo zapada w pamięć gości. W 2012 r. rozpoczęto nowe nasadzenia na terenie drugiej winnicy, znajdującej się w Bączalu Górnym. Ma ona o powierzchnię 4,2 ha. Jej owocująca część wynosi obecnie 60 a.



Zobacz również inne punkty

symbol
Jurkova Voľa, Słowacja

Anmil (Jurkova Vol'a)

W przypadku tutejszej gorzelni, jak i w wielu innych podobnych miejscach, u podłoża sukcesu leży rodzina, która c... czytaj więcej
symbol
Porúbka, Słowacja

Bird Valley Distillery (Porubka)

Bird Valley Distillery – Pálenica vo Vtáčom údoli, czyli Gorzelnia w Ptasiej Dolinie, to miej... czytaj więcej
symbol
ul. Pużaka 37, 38-400 Krosno

Manufaktura Nalewek (Krosno)

Niepodobna wyobrazić sobie podkarpackiego dworu szlacheckiego, w którym nie pielęgnowano by dawnego zwyczaju wyko... czytaj więcej
symbol
Benedyktyńska, Jarosław

Winnica Rodziny Steckich (Jarosław)

Tutejsza winnica jest niezwykła. Jej historia zaczyna się bowiem u stóp dostojnego klasztoru ss. Benedyktynek, w... czytaj więcej