Szlak Historycznych Receptur
Kontrast:
Domyślne kolory Wersja żółta Wersja czarno biała Wersja czarno zółta
pl en sk de

Anmil (Jurkova Vol'a)


Anmil (Jurkova Vol'a)

W przypadku tutejszej gorzelni, jak i w wielu innych podobnych miejscach, u podłoża sukcesu leży rodzina, która cała z pasją oddaje się swojej pracy. ANMIL s.r.o. jest bowiemudaną inicjatywą, której początki sięgają 2016 roku.

Istnieje tu jednak jeszcze jeden ważny element – tradycja. Wyrób okowity w tym regionie sięga daleko w przeszłość, kiedy to w wielu domach posiadano własny kocioł służący do destylacji. Zwyczaj ten głęboko zakorzenił się w krajach wchodzących niegdyś w skład monarchii habsburskiej – Królestwa Węgier. Destylarnia, nawiązując do historii tego regionu, świadczy usługi klientom, dla których z dostarczonego przez nich owocowego surowca produkuje destylaty owocowe na ich własne potrzeby. Kolumna destylacyjna, wykorzystywana przy produkcji, wykonana jest w całości z miedzi, co wyraźnie podnosi jakość produkowanych tu okowit. Kocioł opalany jest drewnem, tak jak to miało miejsce w przeszłości, aby zachować stare, tradycyjne metody wytwarzania alkoholu, a przy tym uzyskać niepowtarzalny smak. Ważną częścią produkcji destylatów jest słodownia z precyzyjnie regulowaną temperaturą wnętrza, co jest ważnym warunkiem wyrobu słodu wysokiej jakości. Dba się o to w fimie rodzinnej ANMIL nad wyraz sumiennie.

Gorzelnia zlokalizowana jest przy wsi Jurkova Voľa w powiecie Svidnik. Od miasta powiatowego oddalona jest zaledwie o 4 km. Klientom oferowane są wyroby z surowców własnych, degustacja oraz zakup różnorodnych destylatów owocowych.

Miejsce, w którym znajduje się obiekt, jest nad wyraz urocze. Góry Ondawskie tworzą tu wspaniałe leśne grzbiety, które podziwiać można po krótkim spacerze na górę Makowicę i Čierną Horę. W samej wiosce stoi urocza murowana cerkiew w typie baroku józefińskiego. Znajduje się tu również niewielki pylon – pomnik ciężkich walk z 1944 roku.


Zarówno miejsce, jak i rodzinna atmosfera są doskonałymi „wartościami dodanymi” do tutejszych wyśmienitych trunków.
 



Zobacz również inne punkty

symbol
Centrum Ursa Maior, Uherce Mineralne

Ursa Maior (Uherce Mineralne)

Browar Ursa Maior położony jest przy dużej obwodnicy bieszczadzkiej. Wokół wiele jest różnorodnych atrakcj... czytaj więcej
symbol
ul. Pużaka 37, 38-400 Krosno

Manufaktura Nalewek (Krosno)

Niepodobna wyobrazić sobie podkarpackiego dworu szlacheckiego, w którym nie pielęgnowano by dawnego zwyczaju wyko... czytaj więcej
symbol
Przysieki

Winnica Dwie Granice (Przysieki k. Jasła)

Już sama nazwa winnicy jest intrygująca. Dlaczego bowiem dwie granice? Czy może dlatego, że do słynnych winnic węgierski... czytaj więcej
symbol
Stary Browar Rzeszowski, Rynek, Rzeszów

Stary Browar Rzeszowski (Rzeszów)

Można śmiało zaryzykować stwierdzenie, że byłoby wielkim faux pas być na rzeszowskim rynku i nie odwiedzić Starego Browa... czytaj więcej