Szlak Historycznych Receptur
Kontrast:
Domyślne kolory Wersja żółta Wersja czarno biała Wersja czarno zółta
pl en sk de

Anmil (Jurkova Vol'a)


Anmil (Jurkova Vol'a)

W przypadku tutejszej gorzelni, jak i w wielu innych podobnych miejscach, u podłoża sukcesu leży rodzina, która cała z pasją oddaje się swojej pracy. ANMIL s.r.o. jest bowiemudaną inicjatywą, której początki sięgają 2016 roku.

Istnieje tu jednak jeszcze jeden ważny element – tradycja. Wyrób okowity w tym regionie sięga daleko w przeszłość, kiedy to w wielu domach posiadano własny kocioł służący do destylacji. Zwyczaj ten głęboko zakorzenił się w krajach wchodzących niegdyś w skład monarchii habsburskiej – Królestwa Węgier. Destylarnia, nawiązując do historii tego regionu, świadczy usługi klientom, dla których z dostarczonego przez nich owocowego surowca produkuje destylaty owocowe na ich własne potrzeby. Kolumna destylacyjna, wykorzystywana przy produkcji, wykonana jest w całości z miedzi, co wyraźnie podnosi jakość produkowanych tu okowit. Kocioł opalany jest drewnem, tak jak to miało miejsce w przeszłości, aby zachować stare, tradycyjne metody wytwarzania alkoholu, a przy tym uzyskać niepowtarzalny smak. Ważną częścią produkcji destylatów jest słodownia z precyzyjnie regulowaną temperaturą wnętrza, co jest ważnym warunkiem wyrobu słodu wysokiej jakości. Dba się o to w fimie rodzinnej ANMIL nad wyraz sumiennie.

Gorzelnia zlokalizowana jest przy wsi Jurkova Voľa w powiecie Svidnik. Od miasta powiatowego oddalona jest zaledwie o 4 km. Klientom oferowane są wyroby z surowców własnych, degustacja oraz zakup różnorodnych destylatów owocowych.

Miejsce, w którym znajduje się obiekt, jest nad wyraz urocze. Góry Ondawskie tworzą tu wspaniałe leśne grzbiety, które podziwiać można po krótkim spacerze na górę Makowicę i Čierną Horę. W samej wiosce stoi urocza murowana cerkiew w typie baroku józefińskiego. Znajduje się tu również niewielki pylon – pomnik ciężkich walk z 1944 roku.


Zarówno miejsce, jak i rodzinna atmosfera są doskonałymi „wartościami dodanymi” do tutejszych wyśmienitych trunków.
 



Zobacz również inne punkty

symbol
Porúbka, Słowacja

Bird Valley Distillery (Porubka)

Bird Valley Distillery – Pálenica vo Vtáčom údoli, czyli Gorzelnia w Ptasiej Dolinie, to miej... czytaj więcej
symbol
Námestie slobody 70, 066 01 Humenné, Słowacja

Pivovar u Medved'a (Humenne)

Co odwiedzić w Humennem? Zamek – trzeba, skansen – można, Szwejka – wypada, ale warto także zobaczyć j... czytaj więcej
symbol
Stary Browar Rzeszowski, Rynek, Rzeszów

Stary Browar Rzeszowski (Rzeszów)

Można śmiało zaryzykować stwierdzenie, że byłoby wielkim faux pas być na rzeszowskim rynku i nie odwiedzić Starego Browa... czytaj więcej
symbol
Cergowska, Dukla

Browar Dukla (Dukla)

Dukla, miasto o długich tradycjach w handlu winem węgierskim, ale też znane niegdyś w okolicy z warzenia piwa, nie mogło... czytaj więcej